La nostra terra
Cinquant'anni di agricoltura biologica nell'entroterra siciliano. Una storia di scelte precise, non di compromessi.
Contrada Piano Piano Pirito,
Pietraperzia
Siamo nel cuore della Sicilia, in provincia di Enna, a oltre 600 metri sul livello del mare. La Contrada Piano Piano Pirito è una distesa agricola ai margini del centro storico di Pietraperzia: un paesaggio asciutto, luminoso, modellato da secoli di coltura dell'olivo e del mandorlo.
Il clima continentale dell'entroterra siciliano — estati calde e secche, inverni miti, escursioni termiche marcate — è la condizione ideale per olive di qualità e mandorle dal sapore pieno. Non è un caso se le nostre piante crescono qui da generazioni.
600 m
Quota s.l.m.
Enna
Provincia
38 ha
Superfici totali
Mezzo secolo di
agricoltura biologica
Villa Aurora nasce nel 1974 come azienda agricola familiare. Fin dai primi anni la scelta è stata chiara: coltivare senza chimica di sintesi, rispettare i ritmi della terra, selezionare le varietà più adatte al territorio. Una scelta che allora era controcorrente, oggi è certificata.
I nostri ulivi più vecchi hanno oltre cent'anni. Le radici affondano in un suolo che non ha mai conosciuto pesticidi. Questo non è un valore aggiunto: è la condizione di partenza da cui tutto il resto discende.
Una sola regola: non forzare la natura
Il suolo
La fertilità del suolo si costruisce con la pazienza degli anni: compost, sovescio, rotazioni. Nessun input chimico ha mai alterato l'equilibrio microbiologico dei nostri terreni.
I tempi
Raccogliamo quando il prodotto è pronto, non quando conviene al mercato. Le olive vengono molite entro 24 ore. Le mandorle restano in guscio fino alla vendita. I tempi della natura non si comprimono.
La tracciabilità
Ogni lotto è tracciabile dall'appezzamento alla consegna. La certificazione IT-BIO-008 di Ecogruppo Italia non è un'etichetta: è la verifica annuale di ciò che facciamo ogni giorno.
Scopri cosa coltiviamo
Olive, mandorle, aloe vera, fichi d'india. Materie prime biologiche dalla Sicilia.